Mitos sobre las papas

 Mito 1: Las papas engordan.

Aunque se quiera divulgar que las papas engordan en realidad no, la papa no engorda de manera natural, tan solo de 100g de papas pueden adquirirse 85 cal. siendo as铆 un gran acompa帽ante en tu alimentaci贸n con verduras verdes de forma recomendada (Eso si, si le agregas alg煤n aderezo como mayonesa puedes tener al riesgo a engordar).


Mito 2: La papa es solo un alimento mas.

Es mentira que solo son un alimento mas, en muchos lugares son apreciadas las papas ya sean de distintos tipos, hay lugares de comida, libros de cocina, hasta creadores de contenido que elogian las papas con sus preparaciones variadas. Las papas son tan queridas que en lugares como Per煤 y Ecuador tienen un d铆a de dedicado solo a ellas (30 de Mayo en Per煤 y 29 de Junio en Ecuador).



Mito 3: Todas las papas son iguales.

Esto con obvia raz贸n en falso, hay papas de distintas formas, colores, gustos y propiedades. Hay m谩s de 4,000 variedades de papas nativas que en su mayor铆a se encuentran en los Andes. Tienen diferentes tama帽os, colores y formas. Asimismo, hay 151 especies de papa silvestre.


Mito 4: Las papas no saben bien

Este mito se cae al momento que la mayor铆a de las personas aman comer y preparar este alimento, tan as铆 que es un boom de la gastronom铆a y no hay restaurante que quiera excluirla de sus men煤s. Son un alimento emblem谩tico con un sin fin de sabores para todos los tipos de paladares.


Mito 5: Los colores solo son algo est茅tico

Ejemplos como la papa Vitelotte con sus colores violetas o azul oscuro nos muestran que contienen antocianinas (Pigmento vegetal presente en las c茅lulas) al igual que otros vegetales como por ejemplo la cebolla morada, arandinos y la col lombarda, esta papa igual contiene antioxidantes y otro ejemplo pueden ser las papas rojas, que posee carotenos.


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